Wohltuende Leckereien für die Weihnachtszeit

Kartoffelsalat mit Würstchen (tierisch oder vegan) ist bei vielen von uns zu Heiligabend Tradition. Dass wir damit auch unserem Darm etwas Gute tun, wissen viele gar nicht. Denn gekochte und abgekühlte Kartoffeln enthalten resistente Stärke – perfektes Powerfood für die guten Darmbakterien.

Wer noch beim Dressing punkten möchte, der kann schwere Mayonnaise durch leichten Joghurt ersetzen oder den Salat mit Essig und Öl anmachen. Oder vielleicht einmal etwas Neues ausprobieren? Wie wäre eine exotische Variation mit Curry-Dressing oder italienisch mit selbstgemachtem Pesto?

Da etwas Selbstgemachtes immer ein schönes und persönliches Geschenk ist, haben wir gleich noch ein Rezept für dich. Unser Chia-Fruchtaufstrich mit Rosmarin ist super schnell gemacht und ebenfalls reich an Vitaminen, nützlichen Ballaststoffen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Zudem funktioniert er prima mit tiefgekühlten Beeren, sodass er sich sowohl im Sommer als auch im Winter als leckeres Topping oder Mitbringsel eignet.